Система менеджмента безопасности пищевой продукции

В соответствие с п.2 ст. 10 Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности   пищевой   продукции»   (далее   -   ТР   ТС   021/2011)   при   осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности   такой   продукции,   изготовитель   должен   разработать,   внедрить   и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП.

Объектами технического регулирования указанного технического регламента являются пищевая  продукция  и   связанные   с  требованиями   к  пищевой   продукции процессы производства (изготовления), хранения, перевозки, реализации и утилизации

Каким предприятиям необходимо внедрять ХАССП:

• Производители пищевой продукции: мясной, молочной, рыбной, кондитерской и проч.
• Торговые заведения сферы общепита: точки питания, столовые, кафе, рестораны и проч.
• Производители БАДов и различных добавок к пище.
• Сельхозпроизводители сырья: зерновых культур.
• Склады пищевой продукции.
• Фирмы, связанные с фасовкой, упаковкой, хранением и транспортировкой.
• Производители алкогольных и безалкогольных напитков.
• Производители кормов, пестицидов и удобрений.

Преимущества от внедрения:

• Приоритетное участие в тендерах
• Заключение договоров с сетевыми ритэйлерами
• Прохождение проверок Роспотребнадзора
• Отсутствие сбоев в производстве
• Полное управление рисками
• Увеличение конкурентноспособности
• Увеличение доверия потребителей
• Успешное прохождение проверок надзорных инстанций